Idag är nog min faovirträtt! Och det är givetvis taget ur tidningen! Mums! Funderar nästan på att äta detta varenda dag. Eeh! SÅÅÅ GOTT! Fast jag höll mig givetvis inte helt till receptet.. Främst för att min mage inte klarar surt just nu så balsamvinäger fick vi hoppa. Och färsk rosmarin glömdes i affärer så blev torkad.. Och pumpafrön hade jag missat skriva på lappen. Eeeh men det blir gott ändå! Såklart! Och jag körde in formen med fetaosten i ugnen på grill ett par minuter också. Rackarns busfrö som jag é!


Ingredienser (2 port):
2 rödbetor

Okej! Här kommer första receptet från min GI-period! Och det är inget mindre än ett mellanmål! Främst för att jag åt middag hos mor & far (GI) men som jag inte har en qlue om receptet! Så ingen middag från tidningen idag.. Pinsamt nog.. Eeh. Och denna är en omvandling av ett därifrån likaså! Jag kan verkligen inte hålla mig till recept. Kan liksom inte hålla mig inom ramen.. Positivt eller negativt? Kan ju diskuteras!

Ingredienser:
1 dl soyayoghurt med vaniljsmak
Jucie från en apelsin

Okej! Såhär ligger det till! Idag börjar kampen! Egentligen igår men det gick inget vidare då jag & syster beslutade oss för att ta en rejäl systrarna Prans-Mayer going crazy dag innefattande shopping, glass, TGIF & mera glass.. Eeh Så idag har vi kört igång här! Ja, jag & min tidning!


Reglerna är enkla --> Hålla sig till tidningen regler! Skoj!

Frukost:
1 glas varmt vatten med citron
1 dl sojayoughurt
2 dl blandad frukt el bär 
Några naturella nötter

Mellanmål nr 1:
Frukt

Lunch:
Gårdagens rester

Mellanmål:
Smoothie

Middag:
Något av tidningens recept!

So here we go, här är grunderna & ikväll kommer första receptet ut! DETOX-vecka, NU KÖR VI!

Okej! Såhär är grejen! Som ALLA vet är jag inte den bästa på att vara nyttig.. Tycker att mat är så fantastisk gott att jag inte riktigt kan hålla mig undan. Och sötsaker ska vi inte ens börja tala om! Men. Sallad & andra nyttigheter ligger mig nästan lika varmt om hjärtat & vem vill inte se okej ut till bikinisäsongen..? Så min tanke är att för första gången testa GI(!!!). I Know, har alltid vart emot det MEN nu har de tagit in mer frukt & tom rotfrukter! Vilket jag är mer eller mindre besatt av..

Så här ska vi ta & gå på diet som det så hemskt heter.. Men inte vilken som helst utan en bra sådan! Här gäller det att äta rätt & motionera! Sådant som jag tror på! Och vet ni vad ni ska få göra? Jo Hänga med på det hela! Ännu skojigare blir det av att jag faktiskt ska gå Expressens GI & Hälsas senaste! 3 veckor med recept för att gå ner 6 kg!  Och vad kommer då uppdateras om här? Jo recepten kommer läggas upp, recenseras & så kommer ni få följa mitt humör! Allt börjar på måndag med DETOX-vecka! Superduper!


Så vi ses på måndag!
PUSS

Smarrigt kommer förmodligen ligga på is ett tag. Jag har noll i inspiration & äter mest sallad eller hos andra. har inte lagat mat på evigheter borträknat tacos & likheter. Ni får helt enkelt stå ut med detta ett tag. Säger självfallet till när det börjar klia för mkt i fingrarna & det börjar strömma kreativitet i köket igen. Så ha koll på Fröken PransMayer-bloggen så länge istället!


PUSS

Idag är det våffeldagen! Så sjukt gott! Jag ska spendera min hos mor & far. Ätandes våfflor med dem + en syster, en Douglas, en Marcus, en Maria & en Cornelia!

Kära Läsare!

Nya som gamla. Vänner som fiender. Strangers & Släktingar. Nu kommer det hända saker här. Inga stora. Men ändå en förändring. När jag startade Smarrigt.blogg.se så ville jag rikta in mig på recept. Men alla som känner mig vet att jag har svårt till att bara göra en sak. Jag vill göra allt. Jag älskar att skriva. Nästan lika mycket som att stå i köket & sleva. Jag älskar att dela med mig. Lika mycket som jag älskar att höra/läsa det ni vill dela med er av. Därför har ytterligare en blogg startats. Så i fortsättningen kommer smarrigt.blogg.se att endast handla om mat & bak. Om saker som sker inom ramen kök. Det kan givetvis dyka upp en eller annan fin skål eller dukning. Ja ni hajar grejen. Den kommer att vara nischad som det så fint kallas inom bloggvärlden!

Så för er som sen vill följa livet med Fröken P-M får bege er till adressen http://FrokenPransMayer.blogg.se istället. Den kommer handla om allt mellan himmel och jord. Eller ja givetvis om mig som grund. Det här ska bli mycket roligt för jag har känt mig begränsad i denna goding. Jag avskyr liksom när saker ej blir som planerat. Och när jag inte riktigt gör som jag själv faktiskt vill. Som det var planerat! Det kontrollfreak jag är.. Så från och med nu kommer ni endast finna recept och dylikt här! Resterande inlägg kommer att raderas. De flesta har ju liksom ändå vart botten!

Hoppas ni hänger med!

Flyttnyckel

PUSS

 

Ingredienser:
1/2 banan
1 dl mango
1 dl Ananas & Apelsinjuice

Gör såhär:
Mixa allt till en sörja som kallas Smothie! DONE!

♥

Alla vet väl att jag & Douglas är riktiga gottegrisar? Vi har liksom alltid vart det & förmodligen kommer vi alltid vara. Nu när vi försöker leva ett lite hälsosammare liv ingår inte gottis i vardagen. Åh nej! Men så blev vi ju så sugna en kväll.. Så en nyttig blåbärspaj bakades! Och om vi gillade den! Så om ni bestämt er att starta det nyttiga livet denna vecka. Ta inte fram socker och margarin utan släng ihop denna!


Ingredienser (2 pers):
1 dl (valfria) naturella nötter
1/2 dl havregryn
1-2 msk honung 
Blåbär

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°. Mixa havregryn, nötter & honung till en grynig massa. Platt ut i en form & lägg på blåbär. Kör in i ugnen, ganska högt upp, i ca 10-15 minuter beroende på om de är färska eller frusna. De ska tas ut när blåbären är genomvarma! Ät direkt eller vänta tills den svalnat! Valet är ditt!

Dessa underbaringar åt jag för första gången för ett par år sen. Sen blev de en storfavorit i mitt tjejgäng. Men så glömdes de bort till för någon dag sen. Då jag & D blev megasugna på det. Sagt & Gjort. D ringde mor sin om uppdatering av recept & tjoff, smäll & pang drog vi igång. Perfekt fredagssnacks. Snaskade gjorde vi framför film. Vilket givetvis är ett måste!


Ingredienser:
1 påse popcorn
50 g smör
1 msk mjöl
1/2 dl socker
1/2 dl grädde

Gör såhär:
Poppa popcornen & häll i en stor bunke. Ta bort alla opoppade kärnor & sätt på ugnen på 175°. Smält smör i en kastrull & tillsätt mjölet. Sen resten av ingredienserna & koka upp. Sjud tills det tjockat till sig lite. Häll över popcornen & skaka bunken så att smeten fördelar sig. Häll ut på en bakpappersklädd plåt. In i ugnen ca 7 min tills de är gyllenbruna! Låt svalna & stelna. Och sen servera i soffläge!

MUMS!

Min mamma bakade inte ofta när vi var små. Men när hon bakade gjorde hon alltid något supergott. Som dessa små kakor till exempel. De var en av mina favoriter som liten. Jag är en gottegris & kakor tar stor plats i hjärtat. Här har jag hottat upp de gamla godingarna med en nypa ingefära. Det ger dem en mer vuxen och intressant smak.. 


Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
3 msk ljus sirap
2- 2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära

(Egentligen ska det vara 2msk sirap & 1 tsk vaniljsocker. Men det här blir mycket koligare i smaken & lite mindre söta..)

Gör såhär:
Rör ihop smör, sirap & socker till en kräm. Blanda de torra ingredienserna i egen bunke & tillsätt det sen med smörkrämen (Börja med 2 dl mjöl men skulle mer behövas tillsätter du det allt eftersom). Dela degen i två delar & rulla ut dem i två långa korvar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut till tunna längder. Räffla dem lite med en gaffel & tjoffa in dem mitt i ugnen på 175°. Grädda dem tills de blir gyllenebruna, tar ca 10-15 minuter. Sen låter ni dem svalna ett par minuter så de får halvstelna & sen skär dem i små snea kakor - snittar. Done!

GOTT GOTT GOTT!

Ostgratinerade rödbetor är bland det bästa jag vet. Kanske inte om det skulle vara med färdigkokta rödbetor på burk & med vanlig hushållsost. Men när det kommer till fetaost eller chèvre bara älskar jag det. Gratinerade rödbetor passar perfekt som förrätt, som tillbehör till varmrätt eller som varmrätt om man letar efter något gottis en kväll med låg hunger (som denna gång). Att koka rödbetor är inte heller något krångligt. Tar bara lite tid..


Ingredienser (4 små förrätter):
4 rödbetor
200 g chévre (eller feta/getost)
1 näve valnötter
Flytande Honung
Ruccola

Gör Såhär:
Koka rödbetorna vilket är superlätt (Lägg rödbetorna i en kastrull & häll på vatten så det precis täcker rödbetorna, koka i 40-60 minuter. De ska vara mjuka igenom. Skölj dem i kallvatten & dra av skalet). Skiva sen betorna och lägg i en form. Smula över osten och skjutsa in i ugnen på ca 250°. Låt dem gräddas tills osten börjar bli gyllenbrun. Under tiden lägg Ruccolan som en salladsbädd på assietter & rosta valnötterna i en stekpanna. När osten smält så tag ut formen & lägg på de gratinerade rödbetorna på salladsbädden. Strö över valnötter & ringla honung över. 

Servera Genast!

Utan tvekan min absoluta favoritförrätt!

Skitväder ute. Nästan en meter snö på tomten bakom ryggen. Det begränsar motionering av mig & Kajsa. Varken hon eller jag är vidare värst kära i blask om tassarna eller flingor i fejjan. Så vad gör man inte för att gosa till det lite extra under pluggningen? Jo ett megatips är guacomole som dipp! Antingen med nachos eller morötter! MUMMA! Och självklart vill jag dela med mig med er, här är mitt snabbrecept som jag gjorde till filmen med D igår!